以下是擔任比賽志工時，觀察選手的心得，整理下來假使未來要比賽時，可以看
🧰 器具準備
每個比賽官方允許可用的器材不一樣
- 挑豆子用的托盤
帶多條抹布
- 兩條，乾淨與髒的分開
準備工作區環境，像是大布料、托盤、咖啡吧檯墊
湯匙建議準備三種：
大湯匙：挖豆
中湯匙：攪拌
小湯匙：混勻粉
手沖完，要接住濾杯尚在滴漏時的小碟子
墊高的架子方便平時高度
可準備墊板平衡斜桌
可多準備來壓在濾杯中的濾紙，避免飛走
🌎 比賽環境
垃圾桶
倒廢水
比賽不能碰公發的東西，像是秤、溫控壺
若在戶外，注意輕的物品會被風吹走
📋 比賽流程概覽
記得喝比賽提供的原始水，熟悉味道
先了解比賽秤的操作，或是任何官方允許的器具
開場優先加水煮沸，避免磨完豆後的等待。要注溫控壺是否真的有加熱
保持整個流程與平常練習一致，特別是新手或容易緊張的人
離開前，一定要場復！清潔桌面、清潔磨豆機接粉區、帶走自己的器具。
🫘 磨豆與豆子處理
帶「撿豆盤」、用手挑選瑕疵豆，來避免觸碰待會要沖的豆子
磨豆前先用少量豆子清潔磨豆機
手搖磨豆機使用時注意重心不穩問題
☕ 沖煮
咖啡容量非常重要！溫度也重要
濾杯：記得沖洗、準備加熱
下壺：記得預熱
戶外場地濾紙會飄，需壓好
🧼 衛生清潔
- 注意環境清潔