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人的情緒與驅動力，大部分都來自這六種物質，藉由了解這六種物質的觸發來源，可以讓我們更能了解現在的情緒，也能透過行動來完成想做的事情。不斷地採取行動後，神經的可塑性讓我們從主動地行動，淺移默化的讓我們的思想價值觀越來越幸福。

這本書在說為何清單可以有效的讓我們專注在重要的事情上面，在面對混亂或是經驗斷層時，清單將同時會是最好的武器與最保險的工具，讓我們放下瑣碎，全力在對的方向上

好奇心、社交和沉浸。找到屬於自己的樂趣磁鐵

《臺灣製茶學》從零開始認識茶製作的好書 🎃 簡單說 科普教科學的茶，透過這本書，可以從零開始認識台灣茶的各種基礎知識，包含過去的歷史、茶湯的物質、茶的種類及其對應的製作方法，更是有滿滿的照片說明，非常推薦給對茶有興趣的新手。 🗒️ 用三段話說明這本書的內容 從茶名知道製作過程及發酵程度，及其背後可能的茶樹類型。台灣已發酵程度可分成不發酵（綠茶）、部分發酵茶（烏龍茶、鐵觀音）與全發酵茶（紅茶）。不發酵的第一步從炒菁或蒸菁開始，發酵茶則是從萎凋開始，再去控制發酵的程度，產制不同風味的茶類 製茶的幾個關鍵步驟： 萎凋過程屬於失水，需避免輸導組織喪失功能，造成死菁，因此加入攪拌。液泡中的多元酚類化合物進行激烈的氧化反應，轉換成形塑烏龍茶風味的物質 殺菁（炒菁/蒸菁）即是藉由高溫破壞酵素活性，來停止多元酚氧化反應的繼續 揉捻則是將芽葉部分破壞，讓枝液流出黏附在表面，並且可有效降低體積，方便運輸。 乾燥，可溶性成分凝固 茶的屬性： 產區 茶樹品種 茶樹海拔 採摘時期 製造過程 發酵程度 有無特殊處理（後發酵、焙烤、花茶、松木杉木煙燻等等） ❓ 為什麼選擇這本書 當時有喝茶，但對於茶一知半解，看了《現代茶經》後，發現對於製作還是不知道，因此剛好遇到這本滿滿製作過程照片的書 💡 這本書為我帶來什麼改變 Discover 完整的了解茶的製作過程，雖然現在比較少喝茶，對於某些知識的連結可能稍嫌薄弱，但若是遇到跟茶有關的問題，可能會先來看看這本。 除了製作過程外，更是有每種茶類型的外觀、水色與葉底，非常的完整。 對於茶來說，我覺得我當初最困難的地方在於茶沒有像咖啡有各種屬性標列，都是名字而已，像是凍頂烏龍茶、包種烏龍茶，甚至是產地名稱的烏龍茶，需要深入了解才知道這包茶的屬性，像是茶樹類型、製作過程、發酵程度、有無焙烤，對於我來說有點困擾。 Todo 以後喝茶的時候，看得懂茶的類型，並且從茶湯能推測出預期的風味 ❤️ 喜歡的句子 📂 我聯想到的書籍 《現代茶經》：從中國角度看茶的種類 《咖啡聖經》：概念性質介紹咖啡產區與品種的書，也包含各種類型的咖啡調飲 📝 筆記 🗂️ Metadata 農業部茶及飲料作物改良場《臺灣製茶學 (第二版)》 出版社：五南圖書出版股份有限公司 出版月份：2023 (第四版出版於 2024/12)

了解文學與書法字體的合作表達，即是看懂書法的最重要環節

快速時代，壓力在於隨時被打擾的狀態，即便換了環境，工作壓力依然存在。

這本書講述的是生產力焦慮患者，因為生病而嘗試平靜後，遇到的各種戒斷症狀。

作者到韓國公司「現代汽車」擔任公關，遇到的文化衝擊與公司的困窘突破

從觀看自己，放棄對過去未來的執著，專注於當下。給自己每天十分鐘，打下地基，擴展到生活，把正念當作持續性服務，讓正念融入生活

被忽視的呼喊，傳不出去的聲音，誰能聽到我呼救的聲音